Magiczna kuchnia

Wpis

• « Poprzedni wpis
• Następny wpis »

piątek, 23 stycznia 2009

Sos koperkowy

Składniki:

2 łyżki masła

2 łyżki mąki 

1/2 litra rosołu

1 pęczek koperku lub 1 łyżeczka suszonego koperku

1/2 szklanki wrzącej wody jeżeli używasz suszonego koperku

 

Suszony koperek wsypac do miseczki i zalac wodą, przykryc małym talerzykiem i odstawic na około 15 minut.

W małym garnku roztopic masło, na rozgrzane masło wsypac mąkę i szybko zamieszac  < najlepiej trzepaczką> tak aby  mąka nie przywarła do spodu. 

Zasmażka..........

Do zasmażki wlewamy rosół jednocześnie mieszają, tak aby nam się nie porobiły grudki, doprowadzic do wrzenia. Koperek poszatkowac i dodac do sosu, w przypadku suszonego koperku dodac całą zawartośc miseczki, zagotowac, doprawic solą i pieprzem.

Jeżeli sos będzie zbyt gęsty to możemy dolac trochę przegotowanej wody by go trochę rozrzadzic, natomiast gdyby sos był zbyt rzadki to wtedy gotujemu na wolnym ogniu do mometu  zgęstnienia

Aż mi zapachniało latem.................

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:

brak

Kategoria:

• sosy

Autor(ka):

bryssska

Czas publikacji:

piątek, 23 stycznia 2009 01:03

Opcje

• Poleć znajomemu wpis „Sos koperkowy”
• Dodaj komentarz do wpisu „Sos koperkowy”
• Śledź komentarze przez RSS do wpisu „Sos koperkowy”