Przepisy kulinarne z mojego dzieciństwa, niezapomniane polskie smaki i nie tylko !
Blog > Komentarze do wpisu
Lasania

Składniki:

15-17 płatów makaronowych na lasanie

1 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 duża cebula

3 łyżki przecieru pomidorowego 

1 szklanka wody

4-6 łyżek oleju

1 łyżka ziół prowansalskich

sól  i pieprz do smaku

20 dag żółtego sera

 

Składniki na sos beszamelowy:

3 i 1/2 szklanki mleka

4 łyżki masła

4 łyżki mąki

szczypta białego pieprzu 

szczypta gałki muszkatołowej

 

Na rozgrzanym oleju podsmaż delikatnie obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie dodaj mięso.

89

Mięsko z cebulką........................

Wszystko smaż do momentu, aż męso będzie się delikatnie rumienic, dodaj wtedy wodę i przecier pomidorowy, zioła prowansalskie. Wszystko razem zagotuj, dopraw solą i pieprzem.

90

Gotowe mięso z przecierem.........................

W garnku rozpuśc masło, dodaj mąkę dokładnie wymieszaj, powoli dolewaj mleko jednocześnie cały czas mieszając tak aby nie porobiły nam się grudki, wszystko razem gotuj do momentu zgęstnienia sosu, doaj wtedy pieprz i gałkę muszkatołową.

91

Gotowy sos beszamelowy..........................

Na dużą brytfannę wylej cięka warstwę sosu beszamelowego, na nim poukładaj płaty makaronu, na makaron wyłóż niewielka ilośc mięsa, polej je sosem beszamelowym i posyp startym  żółtym serem.

92

Układanie lasani..................

Na ser ułóż płaty makaronu, na makaron wyłóż mięso polej sosem i posym serem, jeszcze raz poukładaj płaty makaronu , na to mięso które polej sosem, a na wierzh posyp startym sere.

93

Przed pieczeniem..............................

Piec w piekarniku o temp. 200'C przez około 30-40 minut. Smacznego !

94

I po upieczeniu.........................

95

I jeszcze kawałeczek...........................

 

wtorek, 10 lutego 2009, bryssska

Komentarze
2009/02/10 20:35:38
ale smakowicie wygląda, ale mam ochotę na taki kawałeczek :)
Top Blogi Blogowisko.org
Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Śliwka - robaczywka! Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów