Przepisy kulinarne z mojego dzieciństwa, niezapomniane polskie smaki i nie tylko !
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto 3 Bit
wielkanoc

Składniki:

7-8 paczek herbatników

1 puszka mleka skondensowanego słodzoneg

3 kubeczki śmietany kremówki

2 łyżeczki żelatyny

4 łyżki cukru pudru

kieliszek wrzącej wody

2 budynie waniliowe

1/2 litra mleka

5 łyżek cukru puru

1 torebka galaretki cytrynowej

1 kostka masła

 

Ponadto:

kawałek czekolady

 

Puszkę mleka skondensowanego wsadź do garnka zalej wodą, doprowadz do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 godziny, następnie odstaw puszkę z mlekiem do ostygnięcia. Mleko ugotuj najlepiej dzień wcześniej. W 3/4 szklanki mleka rozpuśc budynie.

184

Zawiesina budyniowa................................

Resztę mleka zagotuj i do gotującego się mleka wlej wcześniej przygotowaną zawiesinę budyniową. Cały czas mieszając doprowadź budyń do wrzenia tak aby powstały tzw. wulkany. Odstaw. Do gorącego budyniu wsyp galaretkę cytrynową.

185

Budyń i galaretka.............................

Dokładnie wszystko razem wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. Masło włóż do miski i rozmiksuj z 4 łyżkami cukru pudru na puszystą masę.

186

Zmiksowane masło z cukrem pudrem.....................................

A następnie dodawaj po łyżce chłodny budyń nie przerywając miksowania. Po dodaniu ostatniej łyżki budyniu wszystko razem miksuj przez około 1-2 minut.

187

Masa budyńiowa....................................

Dużą brytfankę wyłóż folią aluminiową a następnie na  całej jej powierzchni poukładaj warstwę herbatników.

188

Pierwsza warstwa herbatników.............................................

Na herbatniki wyłóż przygotowaną masę budyniową.

189

Z masą budyniową...............................

Rozprowadź na całej powierzchni i przykryj kolejną warstwą herbatników.

190

Druga warstwa herbatników na masie budyniowej..........................

Przełóż ugotowane mleko skondensowane z puszki do miski.

191

Mleko skondensowane po ugotowaniu..........................................

Miksuj je przez około 2-3 minut tak aby powstała karmelowa  masa z bąbelkami powietrza.

192

Masa karmelowa......................................

Wyłóż karmelową masę na drugą warstwę herbatników.

193

Karmel na herbatnikach...............................................................

Rozprowadź równomiernie na całej powierzchni i przykryj trzecią warstwą herbatników.

194

Trzecia warstwa herbatników...........................................

Żelatynę rozpuśc w kieliszku wrzącej wody i odstaw do ostygnięcia. Śmietanę kremówkę przelej do miski dodaj 5 łyżek cukru pudru i zimną żelatynę.

195

Ubijanie kremówki.............................................

Wszystko razem ubij  na sztywną masę.

196

Masa  z bitej śmietany.........................................

Wyłóż ubitą śmietanę na ostatnią wrstwę herbatników.

197

Bita śmietana na herbatnikach............................................

Rozprowadź równomiernie po całej powierzchni a wierzch posyp startą na drobnych oczkach czekoladą. Smacznego !

198

Starta czekolada na bitej śmietanie...............................................

199

3 Bit w kawałkach.......................................

200

I jeszcze jedno  ujęcie........................................

 

 

sobota, 28 marca 2009, bryssska

Komentarze
2009/03/28 10:14:33
Oj oj oj, ależ mnie naszła ochota na coś mega słodkiego, z masą karmelową, budyniową i herbatnikami!! Jak to dobrze, że święta już blisko.. idealna okazja na wypróbowanie nowych słodkich przepisów!:)
Pozdrawiam!
-
2009/03/28 12:04:51
batonik uwielbiam, ciasta nigdy nie jadłam ale wygląda przepysznie :)
-
2009/03/28 12:33:00
Pysznie się prezentuje :). Uwielbiam 3bita, to ciacho też by mi na pewno posmakowało :). Cudne ma te warstwy :).
-
2009/03/30 18:56:00
Co tydzień robię jakieś ciasto i nie ma bata - teraz będzie 3bit! :D
-
2009/09/12 15:09:50
Robilam przyjecie i serwowalam dania z tej strony. To bylo super przyjecie. Ciasto 3bit odnioslo sukces!!! nawet nie zdazylam calego wylozyc na talerz...znikalo z blaszki w ktorej je zrobilam!!! REWELACYJNE!!! zreszta jak wszystkie przepisy z tej strony!!!
-
2009/12/30 14:14:00
Deser jest przepyszny, ale muszę koniecznie podzielić się w Wami moimi uwagami. Deser jest kosmicznie słodki! Jesli chcesz zrobić ekonomiczne ciasto i po jednym kawałeczku mieć juz serdecznie dosyć to nie rób tego co ja: otóż dno wykładam herbatnikami, ale dwie kolejne warstwy układam z KRAKERSÓW.Tak, tak - słonych ciasteczek najczęściej jedzonych do piwka - krakers złagodzi słodycz. Spróbujcie, a zobaczycie,że również wyjdzie doskonały!
-
2010/04/08 21:44:07
to ciasto wygląda i smakuje fenomenalnie
-
2010/07/10 13:48:29
WItam, ile dokłądnie potrzeba tej kremówki ? Mam kupioną w takim dużym opakowaniu i nie wiem ile odlać. Pozdraaiam
-
2010/09/27 20:07:31
Raz robilam to caisto..nie pamiteam z jakiego rpzespiu ale wydaje sie byc podobny..i bylo pyszne!:)
Top Blogi Blogowisko.org
Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych