Składniki:

2 i 1/2 szklanki mąki tortowej

2 płaskie łyżki suchych drożdży

2 żółtka

2 kopiaste łyżki cukru

1 cukier waniliowy

3/4 szklanki mleka

1/3 kostki masła

szczypta soli

1 opakowanie budyniu malinowego

1/2 litra mleka do ugotowania budyniu

mąka do podsypania

cukier puder

białka roztrzepane z 1 łyżką wody

Budyń gotujemy według opisu na opakowaniu.

Gotowanie budyniu.................................................................

Do drożdży dodajemy cukier, żółtka, cukier waniliowy, przesianą mąkę i sól.

Składniki na ciasto............................................................................

Składniki mieszamy. Dolewamy mleko i roztopiony ciepły tłuszcz.

Z roztopionym tłuszczem i mlekiem......................................................

Wyrabiamy jednolite gładkie ciasto.

Wyrabianie............................................................................................

Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.

Przed wyrośnięciem.................................................................................

Gdy podwoi swoją objętość wykładamy je na posypany mąką blat.

Na blacie.........................................................................

Ciasto dzielimy na dwie części, każdą rozwałkowujemy  na placki o grubości 0,5 cm. Rozwałkowane ciasto kroimy w zgrabne kwadraty i na każdy nakładamy budyń.

Nakładanie budyniu........................................................

Kwadraty z budyniem składamy na połowę.

Składanie..................................................................................

I zlepiamy rogi i brzegi ciasta widelcem.

Z widelcem............................................................

Różki układamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, wierzch smarujemy roztrzepanym białkiem i odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce.

Smarowanie białkiem..................................................................................

Różki pieczemy w nagrzanym do 180'C piekarniku przez około 30-35 minut. Zrumienione zsuwamy z blaszki i jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!!

Drożdżowe różki z budyniem malinowym