Składniki:

1 kostka masła

1  szklanka cukru pudru

4 jajka

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 litrowy słoik dobrze wysmażonych jabłkowych konfitur lub marmolady z jabłek

Tłuszcz lekko rozgrzewamy, by był miękki, dodajemy cukier puder i ucieramy na gładką masę.

Masło z cukrem pudrem......................................................................

Do utartego masła dodajemy po jednym żółtku nie przerywając ucierania.

Z żółtkami..............................................................................

Do jednolitej, utartej masy, dodajemy sypiąc przez sito, obie mąki i proszek do pieczenia.

Z obiema mąkami i proszkiem do pieczenia.................................

Dokładnie wyrabiamy ciasto. Połowę wyrobionego ciasta wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia średnią foremkę, dokładnie wyrównujemy.

Ciasto na foremce......................................................................

Na tak przygotowanej powierzchni rozkładamy wysmażone jabłka.

Z jabłkami................................................................

Na wierzch kładziemy, za pomocą łyżki, pozostałą część ciasta, wyrównujemy powierzchnię i od razu wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Z drugą połową ciasta......................................................................

Pieczemy w temp. 200'C przez około 40-50 minut. Zrumienione ciasto, z bokami lekko odstającymi od formy, wyjmujemy i chłodzimy.

Po upieczeniu.....................................................................

Jabłecznik owinięty w folię i ustawiamy w chłodne miejsce będzie aromatyczny i świeży nawet przez 3 dni. Smacznego !!!

Jabłecznik królewski.................................................................

I raz jeszcze........................................................................................