Składniki:

25 dag makaronu spaghetti

150 g twarożku o smaku pieprzu

2-3 udka drobiowe ugotowane w rosole, przepis na rosół znajdziecie tutaj

1 czerwona cebula

3-4 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki sproszkowanego czosnku

2 szklanki wody

2-3 łyżki oliwy

suszona bazylia

10 dag żółtego sera

sól

Ugotowane mięso obieramy ze skóry i kości, a następnie drobno kroimy, mięso lekko podsmażamy na tłuszczu z dodatkiem cebuli pokrojonej w drobną kostkę.

Mięso z cebulą...............................................................................

Kiedy cebula się zeszkli dodajemy twarożek, cały czas mieszając.

Twarożek z pieprzem......................................................

Z twarożkiem..............................................................

Kiedy twarożek się lekko rozpuści dodajemy wodę, przecier pomidorowy, bazylię i sproszkowany czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, gotując na średnim ogniu do momentu powstania sosu, w razie konieczności doprawiamy solą.

Z przecierem, bazylią i sproszkowanym czosnkiem................................

We wrzącej osolonej wodzie gotujemy makaron przez około 10 minut na średnim ogniu, a następnie odcedzamy.

Gotowanie makaronu.........................................................................

Ugotowany makaron nakładamy na talerz.

Na talerzu...................................................................

Makaron polewamy przygotowanym sosem i posypujemy żółtym serem starkowanym na tarce o drobnych oczkach. Smacznego !!!

Spaghetti drobiowe z twarożkiem o smaku pieprzu............................