Ciasto w smaku niezwykle delikatne, wprost rozpływa się w ustach. Cały czas się zastanawiam dlaczego do tej pory nie skusiłam sie na upieczenie pavlovej, ją po prostu trzeba spróbować aby się przekonać.

Składniki:

8 białek

1 szklanka cukru

3 łyżeczki mąki kukurydzianej

1 łyżeczka octu winnego

1 kubeczek 250 ml śmietany kremówki (u mnie 60 %)

1 pomarańcza

kilka kostek czekolady

Białaka razem z cukrem ubijamy na sztywną pianę.

Białka i cukier.............................................................

Do ubitych białek dodajemy mąkę kukurydzianą razem z octem i delikatnie, ale dokładnie mieszamy.

Z mąką kukurydzianą i octem.................................................................

Ubitą pianę z mąką wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia foremkę formując koło o wysokości 5 cm.

Uformowana beza przed pieczeniem................................

Piekarnik nagrzewamy do temp. 200'C, a po włożeniu foremki szybko zmniejszamy do temp. 160'C i pieczemy przez około 60 minut. Upieczoną bezę studzimy w piekarniku uchylając lekko dzwiczka na około 2-3 cmm.

Beza po upieczeniu...................................................................

Upieczoną i zimną bezę obracamy do góry nogami, na bezę wykładamy  ubitą śmietanę.

Z bitą śmietaną.........................................................................

Na bitej śmietanie układamy kawałki pomarańczy, a następnie posypujemy startą na tarce czekoladą. Smacznego !!!

Deser Pavlova...................................................

Mały kawałeczek...........................................................

I jeszcze raz..........................................................................