Przepisy kulinarne z mojego dzieciństwa, niezapomniane polskie smaki i nie tylko !
Wpis

Jest to moje ulubione danie z kapusty zaraz po bigosie z grzybami i śliwakami. Kapustą zasmażaną mogłabym sie obiadać do woli, idealna jako dodatek do obiadu. Ją trzeba spróbować jest po prostu przepyszna.
Składniki:
1/2 główki białej kapusty
1 czerwona cebula
1 kwaskowate jabłko
1 łyżka mąki
2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli
1/2 łyżeczki kminku
2 łyżki oleju do zasmażki
1/2 szklanki wody
ocet
cukier
sól i pieprz
Obraną z zewnętrznych liści, pozbawioną grubych żył kapustę szatkujemy, oprószmy solą i odstawiamy na 10 minut.
Poszatkowana kapusta z solą..............................................................
Po tym czasie kapustę zalewamy wrzątkiem.
We wrzątku....................................................................................
Sparzoną kapustę odsączamy na sicie.
Na sicie....................................................................................
Na oleju zasmażamy posiekana cebulę, gdy się zeszkli dodajemy odsączona kapustę, pokrojone w cząstki jabłka (obrane ze skóry i pozbawione gniazd nasiennych), podlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy do miękkości ( kapusta powinna być miękka ale nie rozgotowana).
Kapusta, jabłka i cebulka...........................................................................
Do ugotowanej kapusty dodajemy kminek i dusimy przez około 5 minut.
Z kminkiem........................................
Na oleju zasmażamy mąkę, gdy straci smak surowizny, dodajemy zasmażkę do kapusty razem z octem, cukrem, pieprze, solą i jeszcze raz zagotowujemy.
Kapustę podajemy na gorąco. Smacznego !!!
Kapusta biała zasmażana........................................................
Łał!
Chyba nigdy jeszcze nie jadłam:))!
Pozdrówka.
Taką kapustę to bym najchętniej widziała w towarzystwie schabowego! Palce lizać!
Mmmmmm z jabłuszkami , musi być przepyszna:)))
rzadko ją robię, bo moje dzieci gotowanej kapusty nie przełkną A ja bym taką chętnie zjadła!
mniam ..a ja mogę o trochę poprosić ;)
Kapustę z jabłkami uwielbiam! Dawno nie robiłam, zachęciłaś mnie :)
Takie bardzo polskie danie. Muszę przyznać, że w takiej postaci kapusty jeszcze nie jadłam
Pysznie wygląda !
Moja teściowa robi taką kapustę. Jest naprawdę przepyszna. Idelana do zimowego obiadu :) Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
Chętnie bym taką zrobiła. A mogłabyś podać ile dajesz cukru i octu. Jak daję do smaku to zawsze przedobrzę i jest nie tak. A jak byś podała ile Ty dajesz to bym wiedziała jaki ma być smak. Z góry dzięki!
ja dodaję cukier i ocet na oko, ale najlepsza proporcja to 1 łyżeczka cukru na 1/2 łyżeczki octu, jeżeli będzie to za mało spróbuj podwoić proporcje cukru i octu, tak aby dostosować je do twojego smaku i pamiętaj aby po dodaniu octu i cukru porządnie zagotować potrawę tak aby się wszystko razem przegryzło
Dzięki, spróbuję ;-)
Wszystkiego smacznego na Nowy Rok.
bardzo lubię
Właśnie skończyłam gotować - wyszło świetnie, pomimo tego, że ze starej kapusty - mam nadzieję, że moja rodzina będzie tego samego zdania.
| Pn | Wt | Śr | Cz | Pt | So | Nd |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
