Blog > Komentarze do wpisu

Kapuśniaczki

 Kapuniaczki01

Kapuśniaczki piekłam w ostatniej chwili przed świętami i nie zdążyłam zrobić wtedy wpisu, ale nic straconego bo na noc sylwestrową nadają się idealnie, taka przekąska na raz. W smaku przepyszne, a i nieźle się prezentują.

 

Kapuśniaczki

Składniki na kapuśniaczki:

Ciasto:

  • 1kg mąki pszennej
  • 1 kostka margaryny
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 0,25 dag drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 3 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Farsz:

  • 1  kapusty kiszonej
  • 1 woreczek mrożonych grzybów leśnych
  • 1 por
  • sól
  • pieprz
  • oliwa

 Ponadto:

  • czarnuszka jako posypka
  • 2 jajka do smarowania

 

Przygotowanie kapuśniaczków.

Grzyby gotujemy około 15 minut od momentu wrzenia. Odcedzamy. Kapustę gotujemy do miękkości. Odcedzamy.  Na oliwie podsmażamy odcedzone grzyby z porem pokrojonym w pół paseczki. Do lekko podsmażonych grzybów dodajemy odcedzoną kapustę. Wszystko podsmażamy razem około 10 minut doprawiając solą i pieprzem. Tak podsmażoną kapustę z grzybami studzimy. Ostudzoną kapustę z grzybami wrzucamy do robota z nożem i siekamy na wolnych obrotach.  Drożdże namaczamy w ciepłym mleku, a następnie mieszamy z 4 łyżkami mąki, cukru i soli. Kiedy lekko podrosną dodajemy je  do reszty mąki razem z jajkami, śmietaną i roztopioną margaryną. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto po kawałku wałkujemy na cienki prostokąt. Wzdłuż dłuższego boku ciasta nakładamy wałeczek farszu, zawijamy ciasto i odcinamy od reszty ciasta i tak do końca ciasta. Rulon lekko ugniatamy i kroimy na mniejsze prostokąty. Takie kapuśniaczki odkładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę na 15 minut, żeby podrosły. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i obsypujemy czarnuszką. Kapuśniaczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C przez około 15 minut. Podajemy gorące z czerwonym barszczem. Smacznego !!!

 Kapuniaczki21

Kapuniaczki11

 Kapuniaczki31

Kapuniaczki41

Kapuniaczki51

Kapuniaczki61

 Kapuniaczki7

Kapuniaczki81

Kapuniaczki9

Kapuniaczki10

 Kapuniaczki113

 Kapuniaczki121

Kapuniaczki131

Kapuniaczki141

Kapuniaczki151

 Kapuniaczki161

Kapuniaczki171

Kapuniaczki181

Kapuniaczki191

 Kapuniaczki201

Kapuniaczki212

Kapuniaczki221

Kapuniaczki231

Kapuniaczki24

Kapuniaczki25

Kapuniaczki26

Kapuniaczki27

 Kapuniaczki28

Kapuniaczki30

Kapuniaczki29

Kapuniaczki311

Kapuniaczki32

Kapuniaczki33

Kapuniaczki34

Kapuniaczki35

Kapuniaczki37

 

wtorek, 27 grudnia 2016, bryssska

Polecane wpisy

  • Julcia robi piernik staropolski do leżakowania.

      Tak jak wczoraj zapowiedziałam, tak dziś zrobiłam razem z moją córcią nasz piernik staropolski, a teraz leżakuje on u mnie w spiżarce. Przypominam link d

  • Piernik Staropolski etap II

    Piernika staropolskiego piekłam tydzień przed świętami , ale dopiero teraz znalazłam wolną chwilkę na wprowadzenie wpisu. Piernik bardzo aromatyczny i korzenny,

  • Piernik staropolski faza I leżakowanie

    Długo przymierzałam się do zrobienia tego piernika staropolskiego, to znaczy takiego piernika który przed zrobieniem musi leżakować. Zawsze go przekładałam na n

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2016/12/28 23:54:15
Fajna, smaczna przekąska :)
-
2016/12/29 10:04:11
ewa_ciasteczkowakraina - dziękuję, jeszcze mi zostało trochę na Nowy rok ;-)
-
2016/12/29 15:10:12
Z barszczem czerwonym lub żurkiem uwielbiam!
-
2016/12/29 17:37:08
mikimama - myślałam nad jakimś sosem, ale żaden mi nie pasuje ;-)
-
2016/12/30 14:37:36
Uwielbiam:), po prostu uwielbiam:)
-
2016/12/30 16:36:18
jolantaszyndlarewicz - ja również, robiłam w dwóch wersjach bo jeszcze z mięsem dla Julci ;-)
-
2016/12/30 20:04:29
Wyglądają niezwykle apetycznie i jeszcze ta czarnuszka, która pamiętam z dzieciństwa i uwielbiam!
-
2016/12/30 21:16:56
Marzyniu czarnuszka ładnie wygląda a i pachnie niebiańsko ;-)
-
2017/01/03 08:56:17
Świetnie się prezentują z tą czarnuszką. Najbardziej lubię z barszczem czerwonym.
Top Blogi Blogowisko.org

Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria http://www.ewa-gotuje.pl/przepisy-na-ciasta-k1.html
http://www.ewa-wachowicz.pl/potrawy-wigilijne-1-15.html