Blog > Komentarze do wpisu

Kapu¶niaczki

 Kapuniaczki01

Kapu¶niaczki piekłam w ostatniej chwili przed ¶więtami i nie zd±żyłam zrobić wtedy wpisu, ale nic straconego bo na noc sylwestrow± nadaj± się idealnie, taka przek±ska na raz. W smaku przepyszne, a i nieĽle się prezentuj±.

 

Kapu¶niaczki

Składniki na kapu¶niaczki:

Ciasto:

  • 1kg m±ki pszennej
  • 1 kostka margaryny
  • 1/2 szklanki ¶mietany
  • 0,25 dag drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 3 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Farsz:

  • 1  kapusty kiszonej
  • 1 woreczek mrożonych grzybów le¶nych
  • 1 por
  • sól
  • pieprz
  • oliwa

 Ponadto:

  • czarnuszka jako posypka
  • 2 jajka do smarowania

 

Przygotowanie kapu¶niaczków.

Grzyby gotujemy około 15 minut od momentu wrzenia. Odcedzamy. Kapustę gotujemy do miękko¶ci. Odcedzamy.  Na oliwie podsmażamy odcedzone grzyby z porem pokrojonym w pół paseczki. Do lekko podsmażonych grzybów dodajemy odcedzon± kapustę. Wszystko podsmażamy razem około 10 minut doprawiaj±c sol± i pieprzem. Tak podsmażon± kapustę z grzybami studzimy. Ostudzon± kapustę z grzybami wrzucamy do robota z nożem i siekamy na wolnych obrotach.  Drożdże namaczamy w ciepłym mleku, a następnie mieszamy z 4 łyżkami m±ki, cukru i soli. Kiedy lekko podrosn± dodajemy je  do reszty m±ki razem z jajkami, ¶mietan± i roztopion± margaryn±. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto po kawałku wałkujemy na cienki prostok±t. Wzdłuż dłuższego boku ciasta nakładamy wałeczek farszu, zawijamy ciasto i odcinamy od reszty ciasta i tak do końca ciasta. Rulon lekko ugniatamy i kroimy na mniejsze prostok±ty. Takie kapu¶niaczki odkładamy na wyłożon± papierem do pieczenia blaszkę na 15 minut, żeby podrosły. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i obsypujemy czarnuszk±. Kapu¶niaczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C przez około 15 minut. Podajemy gor±ce z czerwonym barszczem. Smacznego !!!

 Kapuniaczki21

Kapuniaczki11

 Kapuniaczki31

Kapuniaczki41

Kapuniaczki51

Kapuniaczki61

 Kapuniaczki7

Kapuniaczki81

Kapuniaczki9

Kapuniaczki10

 Kapuniaczki113

 Kapuniaczki121

Kapuniaczki131

Kapuniaczki141

Kapuniaczki151

 Kapuniaczki161

Kapuniaczki171

Kapuniaczki181

Kapuniaczki191

 Kapuniaczki201

Kapuniaczki212

Kapuniaczki221

Kapuniaczki231

Kapuniaczki24

Kapuniaczki25

Kapuniaczki26

Kapuniaczki27

 Kapuniaczki28

Kapuniaczki30

Kapuniaczki29

Kapuniaczki311

Kapuniaczki32

Kapuniaczki33

Kapuniaczki34

Kapuniaczki35

Kapuniaczki37

 

wtorek, 27 grudnia 2016, bryssska

Polecane wpisy

  • Julcia robi piernik staropolski do leżakowania.

      Tak jak wczoraj zapowiedziałam, tak dzi¶ zrobiłam razem z moj± córci± nasz piernik staropolski, a teraz leżakuje on u mnie w spiżarce. Przypominam link d

  • Piernik Staropolski etap II

    Piernika staropolskiego piekłam tydzień przed ¶więtami , ale dopiero teraz znalazłam woln± chwilkę na wprowadzenie wpisu. Piernik bardzo aromatyczny i korzenny,

  • Piernik staropolski faza I leżakowanie

    Długo przymierzałam się do zrobienia tego piernika staropolskiego, to znaczy takiego piernika który przed zrobieniem musi leżakować. Zawsze go przekładałam na n

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2016/12/28 23:54:15
Fajna, smaczna przek±ska :)
-
2016/12/29 10:04:11
ewa_ciasteczkowakraina - dziękuję, jeszcze mi zostało trochę na Nowy rok ;-)
-
2016/12/29 15:10:12
Z barszczem czerwonym lub żurkiem uwielbiam!
-
2016/12/29 17:37:08
mikimama - my¶lałam nad jakim¶ sosem, ale żaden mi nie pasuje ;-)
-
2016/12/30 14:37:36
Uwielbiam:), po prostu uwielbiam:)
-
2016/12/30 16:36:18
jolantaszyndlarewicz - ja również, robiłam w dwóch wersjach bo jeszcze z mięsem dla Julci ;-)
-
2016/12/30 20:04:29
Wygl±daj± niezwykle apetycznie i jeszcze ta czarnuszka, która pamiętam z dzieciństwa i uwielbiam!
-
2016/12/30 21:16:56
Marzyniu czarnuszka ładnie wygl±da a i pachnie niebiańsko ;-)
-
2017/01/03 08:56:17
¦wietnie się prezentuj± z t± czarnuszk±. Najbardziej lubię z barszczem czerwonym.
Top Blogi Blogowisko.org

Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria http://www.ewa-gotuje.pl/przepisy-na-ciasta-k1.html
http://www.ewa-wachowicz.pl/potrawy-wigilijne-1-15.html