środa, 21 lutego 2018

Jakzrobimixsaatowy0

Stworzyłam mój własny mix sałatowy, a raczej warzywno-sałatowy, bo nie żałowałam w nim sobie marchewki, ani czerwonego buraczka i rzecz jasna wzbogaciłam go sobie o liście szpinaku. Mix wyszedł rewelacyjnie, fajnie wygląda, cieszy oko i jest pyszny i chrupiący. Ja używam go dosłownie do każdego posiłku; na kanapkę, do obiadu jako dodatek lub jako danie główne zależy na co mam ochotę.

 

Jak zrobić mix sałatowy

Składniki na mix sałatowy:

  • duża sałata lodowa
  • 1 mała kapusta pekińska
  • 1 opakowanie świeżych liści szpinaku
  • 3 duże marchewki
  • 1 duży burak

 

Przygotowanie mixu sałatowego.

Buraka  i marchewki obieramy ze skórki. Za pomocą obieraczki z buraka i marchewki robimy cienkie plasterki. Za pomocą ręcznika kuchennego odsączamy nadmiar soku jaki z buraka tak i z marchewki, tak aby plasterki były od siebie oddzielone i suche, żeby nie plamiły nam sałaty. Sałatę lodową rwiemy na małe kawałki. Kapustę pekińską drobno siekamy. Do miski odmierzamy garść sałaty lodowej, garść liści szpinaku, garść kapusty pekińskiej, trochę pasków marchewki i buraka. Całość mieszamy i przekładamy do woreczka, szczelnie zamykamy. I tak do wykorzystania wszystkich składników. Ja zrobiłam 6 takich woreczków. Wytrzymują tak zapakowane 4-5 dni trzymane w lodówce, ale u mnie to max 4 dni. Smacznego !!!

Jakzrobimixsaatowy1

Jakzrobimixsaatowy2

Jakzrobimixsaatowy3

Jakzrobimixsaatowy5

Jakzrobimixsaatowy4

Jakzrobimixsaatowy6

Jakzrobimixsaatowy8

Jakzrobimixsaatowy7

wtorek, 20 lutego 2018

DSC_3316_1

Chyba nie ma osoby która by nie jadła klusek śląskich. Są to najprostsze z wszystkich klusek jakie mi się do tej pory zdarzyło zrobić. Jędrne, delikatne z dziurką na środku na pyszny sosik.

Kluski śląskie

Składniki na kluski śląskie:

  • ziemniaki (kilka średnich)
  • mąka ziemniaczana (zależy od ilości ziemniaków)
  • sól

 

Przygotowanie klusek śląskich.

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Przestudzone ziemniaki przepuszczamy przez praskę. Przepuszczone ziemniaki ugniatamy w misce. Ziemniaki dzielimy na krzyż na cztery części i wyjmujemy jedną część ziemniaków. W puste miejsce po ziemniakach wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy niewielkie kulki w których robimy palcem na środku dziurkę. Odkładamy na blat podsypany mąką. Gotowe kluski wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy około minuty po wynurzeniu się ich na powierzchnię. Ugotowane kluski odcedzamy, przelewamy zimną wodą i podajemy jeszcze gorące najlepiej z sosikiem.

 kluskilskie1

kluskilskie2

kluskilskie3

kluskilskie4

kluskilskie6

kluskilskie9

                             

kluskilskie5

kluskilskie7

kluskilskie8

kluskilskie11

DSC_3316_1

 

poniedziałek, 19 lutego 2018

Saatkazburaczkwifasoliszparagowej0

Moja ulubiona sałatka i nie ukrywam, że to hit wśród sałatek w moim domu, a to dlatego że łatwiutka, a co najważniejsze bardzo szybka i pyszna. Idealna na nie zapowiedzianych gości.

 

Sałatka z buraczków i fasoli szparagowej

Składniki na sałatkę z buraczków i fasoli szparagowej:

  • 1 słoik sałatki z buraczków z czosnkiem 400 ml (u mnie też z cebulą z mojej spiżarni)
  • 1 słoik fasolki szparagowej w zalewie 400 ml (robię taka co roku, ale można kupić w sklepie)
  • 1 słoik marchewki w zalewie 400 ml (również robię taką co roku, ale możecie kupić w sklepie)
  • 10 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 mały słoik majonezu
  • sól i pieprz (niekoniecznie)

 

Przygotowanie sałatki z buraczków i fasoli szparagowej.

Sałatkę z buraczków, fasolkę i marchewkę odcedzamy. Jajka kroimy w grubą kostkę. Odcedzone warzywa mieszamy z jajkami i majonezem. Jeśli jest taka potrzeba doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego !!!

 Saatkazburaczkwifasoliszparagowej1

Saatkazburaczkwifasoliszparagowej2

Saatkazburaczkwifasoliszparagowej3

Saatkazburaczkwifasoliszparagowej4

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 175
Top Blogi Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria