Blog > Komentarze do wpisu

Kluski śląskie

DSC_3316_1

Chyba nie ma osoby która by nie jadła klusek śląskich. Są to najprostsze z wszystkich klusek jakie mi się do tej pory zdarzyło zrobić. Jędrne, delikatne z dziurką na środku na pyszny sosik.

Kluski śląskie

Składniki na kluski śląskie:

  • ziemniaki (kilka średnich)
  • mąka ziemniaczana (zależy od ilości ziemniaków)
  • sól

 

Przygotowanie klusek śląskich.

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Przestudzone ziemniaki przepuszczamy przez praskę. Przepuszczone ziemniaki ugniatamy w misce. Ziemniaki dzielimy na krzyż na cztery części i wyjmujemy jedną część ziemniaków. W puste miejsce po ziemniakach wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy niewielkie kulki w których robimy palcem na środku dziurkę. Odkładamy na blat podsypany mąką. Gotowe kluski wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy około minuty po wynurzeniu się ich na powierzchnię. Ugotowane kluski odcedzamy, przelewamy zimną wodą i podajemy jeszcze gorące najlepiej z sosikiem.

 kluskilskie1

kluskilskie2

kluskilskie3

kluskilskie4

kluskilskie6

kluskilskie9

                             

kluskilskie5

kluskilskie7

kluskilskie8

kluskilskie11

DSC_3316_1

 

wtorek, 20 lutego 2018, bryssska
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2018/02/20 22:49:05
I ja także muszę wstawić przepis na kluseczki śląskie, bo umiem robić. Zresztą Hurma bardzo je lubi, a dzieciaki traktują mojego bloga jak książkę kucharską (zresztą po to powstał). A po szczegóły wykonania odeślę ich na twojego bloga :-)
-
2018/02/21 08:43:02
Marzyniu- odsyłaj niech korzystają ;-)
-
2018/02/23 14:53:27
uwielbiam wszelkiego rodzaju kluchy
Top Blogi Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria