Blog > Komentarze do wpisu

Placek słoneczny

 Placeksoneczny0

Pyszne drożdżowe ciasto o delikatnym i pulchnym środku, a chrupiącej, słodkie skórce z wierzchu. Piękny żółty kolor powstaje przez dodanie do niego przecieru z dyni. Najlepsze jeszcze ciepłe posmarowane masłem, idealnie komponuje się z ciepłym mlekiem lub z gorącym kakao. Łasuchom polecam posmarować ulubionym dżemem.

 

Placek słoneczny

Składniki na placek słoneczny:

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 1/3 szklanki mleka
  • 5 dag drożdży
  • 1/2 kostki masła
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1/2 szklanki przecieru z dyni
  • 3 żółtka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • sól
  • 2 łyżki mleka na posmarowanie ciasta
  • gruby cukier kryształ

 

Przygotowanie placka słonecznego.

Masło podgrzewamy, gdy się roztopi odstawiamy do ostygnięcia. W ciepłym mleku rozprowadzamy drożdże z dodatkiem 1 łyżki cukru pudru, łyżki mąki i przecieru z dyni. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do zaczynu, gdy podwoi swoją objętość, dodajemy resztę cukru pudru, żółtka, cukier waniliowy, szczyptę soli, przesianą mąkę i letni tłuszcz.  Wyrabiamy do momentu, aż ciasto będzie jednolite, sprężyste i lśniące. Odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoja objętość, przekładamy je na dużą blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Smarujemy letnim mlekiem i posypujemy obficie cukrem. Od razu wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 160'C i pieczemy około 60 minut lub nieco dłużej jeśli forma jest średnie, a warstwa ciasta grubszej wielkości. Zrumienione z lekko odchodzącymi od formy bokami, wyjmujemy z piekarnika.  Smacznego !!!

 Placeksoneczny1

Placeksoneczny2

Placeksoneczny3

Placeksoneczny4

Placeksoneczny5

Placeksoneczny6

Placeksoneczny7

Placeksoneczny8

Placeksoneczny9

Placeksoneczny10

 

czwartek, 19 kwietnia 2018, bryssska
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2018/04/26 10:53:07
pieknie wygląda, muszę zrobić
-
2018/04/29 15:54:25
Jeszcze wciąż mam pojemnik przecieru z dyni! (bo tamten rok był na bogato pod tym względem). Tylko nie wiem, czy mnie tak to ciasto wyrośnie...
Top Blogi Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria