Blog > Komentarze do wpisu

Kalarepa po szwajcarsku

Kalarepaposzwajcarsku0

Kalarepa jest warzywem które coraz częściej zaczyna gościć w moim menu.  W tym przepisie podsmażana jest na maśle, a potem duszona w bulionie. Dzięki temu powstaje nam lekki warzywny dodatek, który jest idealny do wielu mięsnych i rybnych potraw.

 

Kalarepa po szwajcarsku

Składniki na kalarepę po szwajcarsku:

  • 1 duża kalarepa lub dwie małe
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 cebule szalotki
  • 30 g masła
  • 200 ml bulionu
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

 

Przygotowanie kalarepy po szwajcarsku.

Kalarepę obieramy, kroimy w plastry, a każdy plaster kroimy w paseczki, jak na cienkie frytki. Pokrojoną kalarepę obsypujemy solą i pieprzem oraz polewamy sokiem z cytryny. Na patelni podgrzewamy masło i dodajemy do niego obrane i pokrojone w drobną kostkę szalotki, smażymy przez 2 minutki. Do cebulki dodajemy kalarepkę i podsmażamy ją jakieś dwie minuty cały czas mieszając. Podsmażoną kalarepę podlewamy bulionem. Dusimy bez pokrywki przez jakieś 10 minut, tak aby kalarepka zmiękła, a bulion wyparował.  Uduszoną kalarepę przekładamy na talerz. Obsypujemy ją natką pietruszki. Podajemy na gorąco. Smacznego !!!

Kalarepaposzwajcarsku1

Kalarepaposzwajcarsku2

Kalarepaposzwajcarsku3

Kalarepaposzwajcarsku4

Kalarepaposzwajcarsku5

Kalarepaposzwajcarsku6

Kalarepaposzwajcarsku7

Kalarepaposzwajcarsku8

Kalarepaposzwajcarsku9

środa, 18 lipca 2018, bryssska
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2018/07/19 09:48:23
całe wieki nie jadłam kalarepy!! Smaku mi zrobiłaś
-
2018/07/19 10:32:36
Ja co roku sadzę kilka w ogródku ;-D
-
2018/07/19 22:39:41
Ja też dawno nie jadłam i nie mam w ogródku, bo na naszej ziemi kapustne się nie udają :-( A kupna to nie to... no chyba, że pojadę do miasta do Szakala, on ma w swoim sklepiku takie "nietrzepane" :-D
-
2018/07/20 06:54:14
U mnie mąż sobie zasadził, a ja korzystam ';-D
Top Blogi Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria