Blog > Komentarze do wpisu

Zapiekana cukinia pod pomidorami i serem

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem0

Usmażone na złoty kolor plastry cukinii, a następnie zapiekane pod ziołowym sosem pomidorowym i serem. Potrawa idealna jako osobne danie lub dodatek do kotletów albo grilowanych kiełbasek.

 

Zapiekana cukinia pod pomidorami i serem

Składniki na zapiekaną cukinię pod pomidorami i serem:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • kilka gałązek świeżego oregano
  • 3 pomidory
  • oliwa
  • 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • sól i pieprz
  • 1 średnia cukinia
  • mąka do panierowania cukinii
  • 10 dag sera gouda

 

Przygotowanie zapiekanej cukinii pod pomidorami i serem.

Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Obrane oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.  Cebulę i czosnek obieramy, cebulę kroimy w kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Na 2-3 łyżkach oliwy podsmażamy pokrojoną cebulę, tak aby zmiękła. Do miękkiej cebuli dodajemy czosnek, mieszamy i podsmażamy chwilkę.  Następnie dodajemy pomidory, poszatkowany tymianek i oregano oraz paprykę. Mieszamy, doprawiamy solą oraz pieprzem i dusimy na wolnym ogniu około 10 minut. W między czasie kroimy cukinię w plastry, obtaczamy każdy plasterek w mące wymieszanej z pieprzem i solą. Tak obtoczoną cukinię smażymy na rozgrzanej oliwie. Smażymy z każdej strony na złoty kolor. Usmażone plasterki układamy w małym żaroodpornym naczyniu tak aby każdy plasterek cukinii zachodził za siebie w równych rzędach. Na tak ułożoną cukinię nakładamy sos pomidorowy. Na sos trzemy na dużych oczkach ser. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200'C i zapiekamy około 10 minut. Podajemy na gorąco. Smacznego !!!

 Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem1

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem2

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem31

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem4

 Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem51

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem6

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem71

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem81

                              

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem10

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem11

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem12

Zapiekanacukiniapodpomidoramiiserem13

                              

niedziela, 22 lipca 2018, bryssska
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Top Blogi Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria