poniedziałek, 16 lipca 2018

panierowanykalafior0

Kalafior w najlepszym dla mnie wydaniu, przypomina mi smaki z dzieciństwa. O chrupiącej skórce i delikatnym miękkim, ale chrupki miąższu w środku. Nie ma dla mnie nic prostszego i lepszego na szybki letni obiad, a do tego młode ziemniaczki z koperkiem.

 

Panierowany kalafior

Składniki na panierowany kalafior:

  • 1 kalafior
  • 3 jajka
  • bułka tarta
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • cukier

 

Przygotowanie panierowanego kalafiora.

Kalafior dzielimy na różyczki i wrzucamy na wrzącą wodę, do której dodajemy po płaskiej łyżeczce soli i cukru. Kalafior gotujemy tak około 5-8 minut. Odcedzamy i przelewamy go zimną wodą. Jajka roztrzepujemy widelcem doprawiając je sola i pieprzem.. Ostudzone różyczki kalafiora maczamy w jajku (jeśli różyczki są duże dzielimy je na pół lub na ćwiartki). Następnie obtaczamy kalafiora w bułce tartej. Smażymy go na rozgrzanym oleju jak kotlety. Kalafior przewracamy podczas smażenia, tak aby z każdej strony był usmażony na złoto - brązowy kolor. Usmażonego kalafiora podajemy gorącego z młodymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem i surówką. Smacznego !!!

 panierowanykalafior1

panierowanykalafior2

panierowanykalafior3

panierowanykalafior4

panierowanykalafior5

panierowanykalafior6

panierowanykalafior7

panierowanykalafior8

panierowanykalafior9

niedziela, 15 lipca 2018

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask0

Puszyste, delikatne ciasto biszkoptowe połączone ze słodkimi borówkami amerykańskimi. Szybkie, proste, idealne na co dzień i od święta.

 

Ciasto biszkoptowe z borówką amerykańska

Składniki na ciasto biszkoptowe z borówką amerykańską:

  • 2 szklanki mąki
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kostka margaryny
  • miseczka borówek amerykańskich
  • cukier puder (niekoniecznie)

 

Przygotowanie ciasta biszkoptowego z borówką amerykańską.

Margarynę roztapiamy, odstawiamy do ostygnięcia. Ubijamy białka na sztywna piane. Do ubitych białek dodajemy żółtka, cukier i cukier waniliowy. Ubijamy mikserem przez kilka minut.  Do białek dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy. Na końcu dodajemy roztopioną margarynę. Wszystko miksujemy do połączenia się masy z margaryną. Ciasto w wylewamy na dużą blaszkę wyłożona papierem do pieczeni. Na cieście układamy umyte i osuszone borówki. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C przez około 45-50 minut. Upieczone ciasto studzimy na kratce. Można obsypać je przed podaniem cukrem pudrem. Smacznego !!!

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask1

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask2

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask3

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask4

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask5

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask6

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask7

Ciastobiszkoptowezborwkamerykask8

sobota, 14 lipca 2018

kotletschabowywmajonezie0

Kotlety schabowe proste i szybkie w wykonaniu, a w smaku rewelacyjne. U nas są ostatnio hitem. Mięso w takim wydaniu jest delikatne i soczyste w środku, a chrupiące z wierzchu. Schabowy idealny na niedzielny obiad.

 

Kotlet schabowy w majonezie

Składniki na kotlet schabowy w majonezie:

  • 4 plastry schabu wieprzowego
  • 2 jajka
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól i pieprz
  • bułka tarta (u mnie bułka tarta pół na pół z płatkami kukurydzianymi)
  • olej kokosowy do smażenia

 

Przygotowanie kotleta schabowego w majonezie.

Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem i obsypujemy sola i pieprzem. Każdy doprawiony płat mięsa smarujemy z jednej i drugiej strony cienką warstwą majonezu. Tak przygotowane mięso maczamy w rozbitych widelcem jajkach. Następnie mięso obtaczamy w panierce. Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju. Smażymy z obydwu stron na złotobrązowy  kolor. Podajemy zaraz po usmażeniu, choć na zimno smakują też wybornie. Smacznego !!!

kotletschabowywmajonezie1

kotletschabowywmajonezie2

kotletschabowywmajonezie3

kotletschabowywmajonezie4

kotletschabowywmajonezie5

kotletschabowywmajonezie6

kotletschabowywmajonezie7

kotletschabowywmajonezie8

kotletschabowywmajonezie9

| < Lipiec 2018 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
O autorze
Tagi
Top Blogi Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria