drożdżowe

niedziela, 10 czerwca 2018

Prosteciastodrodoweztymiczereniami0

Najprostsze ciasto drożdżowe jaki do tej pory robiłam. Wystarczy tylko wszystkie składniki wrzucić do miski, odstawić na 2 godziny, potem wymieszać, wylać na blachę, obsypać owocami i  upiec. Ciasto bardzo aromatyczne, delikatne i puszyste. Polecam każdemu, owoce można dowolnie zmieniać, ja tym razem upiekłam je z czereśniami

 

Proste ciasto drożdżowe z żółtymi czereśniami

Składniki na proste ciasto drożdżowe z żółtymi czereśniami:

  • 5 dag drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 2 1/2 szklanki mąki krupczatki
  • szczypta soli
  • otarta skórka z jednej cytryny
  • miseczka wydrylowanych żółtych czereśni
  • cukier puder na wierzch

 

Przygotowanie prostego ciasta z żółtymi czereśniami.

Do miski wrzucamy rozkruszone drożdże, cukier, olej i cukier waniliowy. Na to wlewamy ciepłe mleko i roztrzepane widelcem jajka z żółtkiem. Na wierzch wsypujemy mąkę, sól i otarta skórkę z cytryny. Wszystko przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 2 godziny. Po tym czasie zawartość miski dokładnie mieszamy mikserem lub łyżką. Wymieszane ciasto wykładamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto rozsmarowujemy równo po całej blaszce. Na wierch wysypujemy czereśnie. Ciasto wkładamy do zimnego piekarnika i dopiero go włączamy. Ustawiamy temp. piekarnika na 160'C i pieczemy przez 45 minut (ja piekłam przez 55 minut, ale to pewnie zależy od piekarnika). Ciasto po upieczeniu studzimy na kratce. Jeszcze ciepłe obsypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!!

Prosteciastodrodoweztymiczereniami1

Prosteciastodrodoweztymiczereniami2

Prosteciastodrodoweztymiczereniami3

Prosteciastodrodoweztymiczereniami4

Prosteciastodrodoweztymiczereniami5

Prosteciastodrodoweztymiczereniami6

Prosteciastodrodoweztymiczereniami7

Prosteciastodrodoweztymiczereniami8

Prosteciastodrodoweztymiczereniami9

Prosteciastodrodoweztymiczereniami10

Prosteciastodrodoweztymiczereniami11

Prosteciastodrodoweztymiczereniami12

 

czwartek, 19 kwietnia 2018

 Placeksoneczny0

Pyszne drożdżowe ciasto o delikatnym i pulchnym środku, a chrupiącej, słodkie skórce z wierzchu. Piękny żółty kolor powstaje przez dodanie do niego przecieru z dyni. Najlepsze jeszcze ciepłe posmarowane masłem, idealnie komponuje się z ciepłym mlekiem lub z gorącym kakao. Łasuchom polecam posmarować ulubionym dżemem.

 

Placek słoneczny

Składniki na placek słoneczny:

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 1/3 szklanki mleka
  • 5 dag drożdży
  • 1/2 kostki masła
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1/2 szklanki przecieru z dyni
  • 3 żółtka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • sól
  • 2 łyżki mleka na posmarowanie ciasta
  • gruby cukier kryształ

 

Przygotowanie placka słonecznego.

Masło podgrzewamy, gdy się roztopi odstawiamy do ostygnięcia. W ciepłym mleku rozprowadzamy drożdże z dodatkiem 1 łyżki cukru pudru, łyżki mąki i przecieru z dyni. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do zaczynu, gdy podwoi swoją objętość, dodajemy resztę cukru pudru, żółtka, cukier waniliowy, szczyptę soli, przesianą mąkę i letni tłuszcz.  Wyrabiamy do momentu, aż ciasto będzie jednolite, sprężyste i lśniące. Odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoja objętość, przekładamy je na dużą blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Smarujemy letnim mlekiem i posypujemy obficie cukrem. Od razu wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 160'C i pieczemy około 60 minut lub nieco dłużej jeśli forma jest średnie, a warstwa ciasta grubszej wielkości. Zrumienione z lekko odchodzącymi od formy bokami, wyjmujemy z piekarnika.  Smacznego !!!

 Placeksoneczny1

Placeksoneczny2

Placeksoneczny3

Placeksoneczny4

Placeksoneczny5

Placeksoneczny6

Placeksoneczny7

Placeksoneczny8

Placeksoneczny9

Placeksoneczny10

 

czwartek, 12 stycznia 2017

Ciastodrodowedlaleniucha0

Prosto, szybko i bez ugniatania, które jest charakterystyczne przy cieście drożdżowym. Dla mnie jest to ciasto pomiędzy ciastem ucieranym, a drożdżowym. Mięciutkie i pulchne, bardzo słodkie, ale pyszne.

 

Ciasto drożdżowe dla leniucha.

Składniki na cisto drożdżowe dla leniucha:

Ciasto:

  • 5 dag drożdży
  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 1/2 szklanki mleka
  • 35 dag mąki pszennej

Kruszonka:

  • 10 dag mąki
  • 5 dag masła
  • 5 dag cukru

 

Przygotowanie ciasta drożdżowego dla leniucha:

Drożdże kruszymy do miski, zasypujemy cukrem, dodajemy roztrzepane jajka i masło starte na tarce o grubych oczkach. Składniki w misce zalewamy gorącym mlekiem, nie mieszamy, odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Po tym czasie dodajemy mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Ja użyłam miksera z odpowiednimi końcówkami. Wymieszane ciasto przekładamy do foremki (o wymiarach 20cm-20cm lub o zbliżonych) wyłożonej papierem do pieczenia. Z podanych składników zagniatamy kruszonkę. Kruszonką posypujemy ciasto. Ciasto drożdżowe pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp. 180'C przez około 50 minut. Ja sprawdzałam patyczkiem, kiedy był suchy wyjęłam upieczone ciasto.  Upieczone ciasto studzimy na kratce. Smacznego !!!

 Ciastodrodowedlaleniucha1

Ciastodrodowedlaleniucha2

Ciastodrodowedlaleniucha3

 Ciastodrodowedlaleniucha4

Ciastodrodowedlaleniucha5

Ciastodrodowedlaleniucha6

Ciastodrodowedlaleniucha7

Ciastodrodowedlaleniucha8

Ciastodrodowedlaleniucha9

Ciastodrodowedlaleniucha10

Ciastodrodowedlaleniucha11

Ciastodrodowedlaleniucha12

Ciastodrodowedlaleniucha13

Ciastodrodowedlaleniucha14

Ciastodrodowedlaleniucha15

Ciastodrodowedlaleniucha16

Ciastodrodowedlaleniucha18

Ciastodrodowedlaleniucha19

Ciastodrodowedlaleniucha17

Ciastodrodowedlaleniucha20

Ciastodrodowedlaleniucha22

Ciastodrodowedlaleniucha23

Ciastodrodowedlaleniucha21

Ciastodrodowedlaleniucha24

 
1 , 2 , 3 , 4
| < Lipiec 2018 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
O autorze
Tagi
Top Blogi Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria