sałatki

środa, 11 lipca 2018

 Saatkakalafiorowazogrkiem0

Przepyszne chrupiące warzywa połączone idealnym sosem jogurtowo czosnkowym, czy można chcieć czegoś więcej? Sałatka idealnie komponuje się z grillowanym jaki pieczonym mięsem. Przepis zaczerpnęłam od Nemezji.

 

Sałatka kalafiorowa z ogórkiem

Składniki na sałatkę kalafiorową z ogórkiem:

  • 1/2 dużego kalafiora lub 1 mały
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego typu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oleju lub oliwy z oliwek
  • pieprz i sól
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki posiekanego koperku

 

Przygotowanie sałatki kalafiorowej z ogórkiem.

Kalafior dzielimy na różyczki. Gotujemy wodę z 1 płaską łyżeczką cukru i 1 płaską łyżeczką soli. Do gotującej się wody wrzucamy kalafiora i gotujemy tak około 5-8 minut. Odcedzamy, przelewamy zimna woda i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.  Czosnek przepuszczamy przez praskę i zalewamy olejem. Tak przygotowany czosnek dodajemy do jogurtu i dokładnie mieszamy doprawiając go solą, pieprzem oraz cukrem. Ostudzony kalafior dzielimy na mniejsze różyczki i dodajemy do niego pokrojonego w pół plasterki ogórka oraz poszatkowany koperek.  Do warzyw dodajemy wcześniej przygotowany sos czosnkowy i wszystko ze sobą łączymy. Sałatkę podajemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego !!!

Saatkakalafiorowazogrkiem1

Saatkakalafiorowazogrkiem3

Saatkakalafiorowazogrkiem2

Saatkakalafiorowazogrkiem4

Saatkakalafiorowazogrkiem5

Saatkakalafiorowazogrkiem6

Saatkakalafiorowazogrkiem7

sobota, 07 lipca 2018

Saatkazgrillowanymbakaanem0

Idealna letnia sałatka, czas grillowania w pełni więc wystarczy tylko bakłażan wrzucić na ruszt, dodać świeże warzywa z jajkiem i już prawie mamy gotową sałatkę. U mnie świetnie sprawdza się do tego patelnia grillowa, idealna do grillowania warzyw w zaciszu domowym.

 

Sałatka z  grillowanym bakłażanem.

Składniki na sałatkę z grillowanym bakłażanem:

  • 2 bakłażany
  • 3 średnie pomidory
  • 1 zielony ogórek
  • 2 małe czerwona cebula
  • 1 czerwona papryka
  •  6 jajek ugotowanych na twardo
  • mały słoiczek ulubionego majonezu
  • sól i pieprz

 

Przygotowanie sałatki z grillowanym bakłażanem.

Bakłażany dokładnie myjemy osuszamy, kroimy w plastry, posypujemy je z każdej strony solą i odstawiamy na 15 minut. Po 15 minutach osuszamy plastry bakłażana i grillujemy je na patelni grillowej.  Grillowane bakłażany odstawiamy do ostygnięcia. Pomidory kroimy w kostkę i wyciskamy z nich sok. Ogórek kroimy w grubą kostkę. Cebulę zaś kroimy w drobną kostkę. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Ostygnięte bakłażany kroimy w kostkę. Wszystkie pokrojone warzywa wrzucamy do miski i dodajemy pokrojone w grubą kostkę jajka. Na końcu dodajemy majonez i  doprawiamy solą oraz pieprzem.  Sałatkę wkładamy do lodówki na godzinkę. Smacznego !!!

 Saatkazgrillowanymbakaanem1

Saatkazgrillowanymbakaanem2

Saatkazgrillowanymbakaanem3

Saatkazgrillowanymbakaanem4

Saatkazgrillowanymbakaanem5

Saatkazgrillowanymbakaanem7

Saatkazgrillowanymbakaanem6

Saatkazgrillowanymbakaanem8

piątek, 06 lipca 2018

bawarskasaatkazkiebasikalarepk0

Ta popularna niemiecka potrawa łączy w sobie pikantny smak kiełbasy z chrupiącą kalarepką i delikatnym słodkim pomidorem. Przez dodanie do niej delikatnego musztardowego sosu, otrzymamy pyszną mieszankę smaków i konsystencji.

 

Bawarska sałatka z kiełbasą i kalarepką

Składniki na bawarską sałatkę z kiełbasą i kalarepką:

  • 10 dag pokrojonej w plastry kiełbasy krakowskiej, podsuszanej
  • 1 kalarepka
  • 1 pomidor malinowy
  • 1/2 łyżeczki musztardy stołowej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • szczypta soli
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku

 

Przygotowanie bawarskiej sałatki z kiełbasą i kalarepką.

Kalarepkę obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Kiełbasę kroimy w ćwiartki. Pomidora kroimy w grube plastry, które kroimy w ćwiartki. Tak przygotowaną kiełbasę łączymy z pomidorem i kalarepką. Całość przekładamy na podłużny talerz. Olej wlewamy do miseczki, dodajemy do niego musztardę, ocet balsamiczny i szczyptę soli. Składniki dokładnie ze sobą łączymy. Tak przygotowanym sosem polewam sałatkę. Całość  posypujemy poszatkowanym szczypiorkiem. Smacznego !!!

bawarskasaatkazkiebasikalarepk1

 bawarskasaatkazkiebasikalarepk2

bawarskasaatkazkiebasikalarepk3

bawarskasaatkazkiebasikalarepk4

bawarskasaatkazkiebasikalarepk5

bawarskasaatkazkiebasikalarepk6

bawarskasaatkazkiebasikalarepk7

bawarskasaatkazkiebasikalarepk8

bawarskasaatkazkiebasikalarepk9

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 13
| < Lipiec 2018 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
O autorze
Tagi
Top Blogi Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria