muffiny

sobota, 23 lutego 2013

603b

Ciasteczka miodowe (a raczej angielskie niby muffiny niby to pierniki), wyproszone w końcu przez moja córcię i prawie w całości przez nią wykonane, ja tylko jej asystowałam. Przepis na nie pochodzi z książki "Cook it Together".   W smaku przepyszne, bardzo słodkie o lepkiej konsystencji.

 

Ciasteczka miodowe czyli angielskie pierniki.

Składniki na ciasteczka miodowe czyli angielskie pierniki:

  • 60 g masła
  • 60 g cukru brązowego
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki marmolady z jabłek
  • 85 g mąki tortowej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego imbiru

 Ponadto:

  • 200 g marcepanu
  • 10 kostek czekolady
  • kilka migdałów

 

Przygotowanie ciasteczek miodowych.

Do miski wkładamy masło, cukier i miód. Wszystko dokładnie miksujemy. W drugiej misce miksujemy jajko z ekstraktem waniliowym i marmoladą z jabłek. A następnie przekładamy mieszankę do zmiksowanego masła. Całość dokładnie ze sobą łączymy. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z cynamonem i imbirem. Wszystko dokładnie jeszcze raz miksujemy. Metalową formę do muffin wykładamy papierowymi foremkami do muffin. Mnie z przepisu wyszło tylko 7 muffin. Ciasto nakładamy do foremek. Ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C przez około 25-30 minut. Ciastka po upieczeniu odkładamy do wystygnięcia. Z marcepanu rolujemy kulki. 7 większych na tułów i 7 mniejszych na głowy pszczół jak na zdjęciu poniżej. Tułów łączymy z głową i wciskamy w pszczółki skrzydełka zrobione z przeciętych wzdłuż migdałów, jak na zdjęciach poniżej. Na końcu malujemy roztopiona czekolada paski na tułowi pszczółek oczka i usta na głowie. Z resztę marcepanu wałkujemy na grubość 0,5 cm i wycinamy z niego foremką małe kwiatki jak na zdjęciu. Kwiatuszki malujemy czekoladą, a na środek każdego sypiemy kilka kolorowych cukiereczków. Na wystudzonych muffinach układamy po jednym kwiatku i jednej pszczółce. Smacznego !!!

 

579b

580b

581b

582b

583b

584b

585b

586b

587b

588b

589b

590b

591b

592b

593b

594b

595b

596b

597b

598b

599b

600b

601b

602b

603b

19:17, bryssska , muffiny
Link Komentarze (5) »
| < Wrzesień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
O autorze
Top Blogi Blogowisko.org

Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria http://www.ewa-gotuje.pl/przepisy-na-ciasta-k1.html
http://www.ewa-wachowicz.pl/potrawy-wigilijne-1-15.html