pieczywo

poniedziałek, 30 stycznia 2017

Domowetortille0

W internecie krąży wiele przepisów na tortillę, ja swoją zaczerpnęłam z blogu "Każdy ma jakiegoś bzika"  tylko zmieniłam trochę mąkę. U nas w domu takie tortille piekło się z resztek ciasta na makaron, na gorącej blasze, miały one tylko wtedy kształt prostokątny, a nie okrągły. Zresztą nieważne jaki kształt ważne, że były pyszne. Moja Julka najbardziej lubi takie gorące bez niczego, zresztą jak większość dzieci.

 

Domowe tortille

Składniki na domowe tortille:

  • 40 dag mąki pszennej
  • 35 dag mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 szklanki wrzącej wody
  • 3 łyżeczki soli

 

Przygotowanie domowych tortilli.

Oba rodzaje mąki wsypujemy do miski, dodajemy sól, olej oraz wrzącą wodę. Ugniatamy ciasto (u mnie zrobił to robot). Wyrobione ciasto dzielimy na 16 lub 24 kulki. Każdą kulkę ciasta wałkujemy i smażymy na rozgrzanej suchej patelni, aż zaczną powstawać na cieście pęcherzyki powietrza, a ciasto zacznie się lekko przypalać i tak z dwóch stron. Gotowe tortille zajadamy z czym tylko chcemy, ja przeważnie robię je do humusu i podaję z papryką konserwową, lub smaruję pieczonym pasztetem i dżemem aroniowym, albo z pieczonym kurczakiem, sałatą i sosem czosnkowy.  Smacznego !!!

 Domowetortille11

Domowetortille21

Domowetortille3

Domowetortille4

Domowetortille5

Domowetortille6

Domowetortille7

Domowetortille8

Domowetortille9

Domowetortille10

 Domowetortille111

Domowetortille14

Domowetortille12

Domowetortille13

 Domowetortille161

Domowetortille171

środa, 22 stycznia 2014

Chlebzziarnami0

Bardzo prosty i smaczny chleb z ziarnami, a przede wszystkim bardzo szybki. Moja Julcia oczywiście wyjmowała wszystkie pestki, ale resztę z przyjemnością zjadła. Ja najbardziej lubię taki świeżo upieczony, jeszcze ciepły posmarowany grubo masłem no i oczywiście musi być piętka.

 Chleb z ziarnami.

Składniki na chleb z ziarnami:

  • 1 kg mąki
  • 2 łyżki drożdży suchych granulowanych
  • 3 i 1/2 szklanki bardzo ciepłej wody
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 szklanka maku
  • 1 szklanka pestek dyni
  • 1 szklanka pestek słonecznika

 

Przygotowanie chleba z ziarnami.

Mąkę mieszamy z drożdżami. Do wymieszanej mąki dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto(ja użyłam robota ale ciasto można również wyrobić ręcznie). Wyrobione ciasto(lekko klejące) odstawiamy na 5 minut aby trochę podrosło. Po 5 minutach  jeszcze raz dokładnie mieszamy ciasto i znowu odkładamy je na 5 minut. Po kolejnych 5 minutach ciasto dokładnie mieszamy i wykładamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Blaszkę z ciastem odstawiamy( przykryte ściereczką) do wyrośnięcia. Po mniej więcej godzinie lekko podrośnięte ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180'C i pieczemy chlebek przez około 60 minut. Po upieczeniu chlebek wyjmujemy z blaszki najlepiej na ruszt. Smacznego !!!

178c

179c

180c

181c

182c

183c

184c

185c

186c

187c

188c

189c

190c

191c

192c

poniedziałek, 02 lutego 2009

60

Składniki:

  • 60 dag mąki
  • 0,5 litra ciepłej wody
  • 5 dag drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

 

Drożdże zasyp cukrem i poczekaj aż się rozpuszczą, a następnie dolej wodę i  dodaj  sól z przesianą  mąką. Wszystko razem porządnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.

56

Ciasto po wymieszaniu............................

Kiedy ciasto potroi swoją obiętość jeszcze raz dokładnie wymieszaj wszystko i wyłóż na podsypany mąką blat  i przesyp ciasto mąką.

57

Przesypane mąką ciasto................................

Ciasto podziel na pół i z każdej połówki uformuj  podłużny walec o średnicy 2 cm, a następne pokrój  go na kawałki o szerokości 10 cm każdy.

58

Nasze podłużne kawałki.........................

Podłużne kawałki ciasta układaj po 5-6 na brytfance wysmarowanej oleje.

59

Na brytfance...............................

Piec w piekarniku o temp. 200'C przez około 20 minut. Gorące upieczone bułki układaj na ściereczce do ostygnięcia. Smacznego !

60

Bułki do hot-doga już gotowe........................

 
1 , 2
| < Lipiec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
O autorze
Top Blogi Blogowisko.org

Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
rondel Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy FlyB - Kulinaria http://www.ewa-gotuje.pl/przepisy-na-ciasta-k1.html
http://www.ewa-wachowicz.pl/potrawy-wigilijne-1-15.html